YISSUM RESEARCH DEVELOPMENT COMPANY OF THE HEBREW UNIVERSITY OF JERUSALEM LTD.
发明人:
REIFEN, Ram,BAR-EL DADON, Shimrit,SCHURING, Martin
申请号：
ILIL2017/050768
公开号：
WO2018/011786A1
申请日:
2017.07.09
申请国别(地区):
IL
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention provides debittered chickpea based protein concentrates, methods of manufacturing thereof and food products comprising the protein concentrates.L'invention concerne des concentrés de protéines à base de pois chiches désamérisés, des procédés de fabrication associés, ainsi que des produits alimentaires comprenant ces concentrés de protéines.
