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一种富含硒元素的多品种食用竹盐及其制备方法
- 专利权人:
- 武汉绿时代创新科技有限公司
- 发明人:
- 王辉,刘达,刘蓉
- 申请号：
- CN201911168904.4
- 公开号：
- CN110839867A
- 申请日:
- 2019.25.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种富含硒元素的多品种食用竹盐及其制备方法,竹盐按重量份包括以下组分:竹盐母料75‑95份、硒蛋氨酸/改性壳聚糖微球1.2‑4.8份以及抗结剂0.3‑0.8份;制备方法具体包括以下步骤:S1.主料混合:将竹盐母料与硒蛋氨酸/改性壳聚糖微球投入搅拌机中搅拌混合,搅拌速度为65‑75r/min,搅拌时间为3‑5min,制成混合料;S2.助剂添加:将亚铁氰化钾溶解于蒸馏水中,制成亚铁氰化钾溶液,并将亚铁氰化钾溶液均匀喷洒在混合料中,制得竹盐初成品;亚铁氰化钾与蒸馏水的配比为0.25~0.5g:100mL;S3.竹盐制备:对竹盐初成品进行干燥处理,制得竹盐成品。本发明提高食用竹盐产品中硒蛋氨酸的稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
