Freeze-dried food using the culture product of lactic acid bacteria and method of preparing the same

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专利权人:

주식회사 삼양사

发明人:

한태철,전세희,김봉찬,서일,임혜진,정일헌

申请号：

KR1020140194232

公开号：

KR1017032620000B1

申请日:

2014.12.30

申请国别(地区):

KR

年份:

2017

代理人:

摘要：

The present invention relates to a freeze-dried food product using fermented milk and a method for producing the same, and more particularly to a freeze-dried food product of fermented milk of lactic acid bacteria improved in mouthfeel and physical properties will be.본 발명은 발효유를 이용한 동결건조 성형식품 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 자세하게는 사이코스를 포함하여 입안에서의 녹는 식감과 물리적 특성을 개량한 유산균 발효유의 동결건조 성형식품 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/