一种西洋参的采后干燥方法
- 专利权人:
- 济南大学
- 发明人:
- 周洁,许子欣,冉志芳,张华,方磊
- 申请号：
- CN201710573945.6
- 公开号：
- 申请日:
- 2017.14.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种西洋参的采后干燥方法,步骤包括:预处理、分级、紫外照射、晾晒、NO熏蒸、烘干。本发明方法加工的西洋参,在干燥的同时,提高了产品品质,可以大幅度提高西洋参中有效成分的含量,完全保留了新鲜西洋参的色泽、口味和营养成分,水分析出速度均匀、干燥效果充分,避免了高温加热导致的各种有效成分的损失,干燥后西洋参有效成分的含量明显增加,人参皂苷等主要成分含量远高于现有干燥方法,且干品色泽均匀,质量稳定,生物利用度高,活性强,品质优,含水量低,稳定性好,保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
