包含N-长链酰基酸性氨基酸和/或其盐的水溶液及其制造方法
- 专利权人:
- 味之素株式会社
- 发明人:
- 伊能正浩,服部岳,石井博治
- 申请号：
- CN202011063739.9
- 公开号：
- CN112125821A
- 申请日:
- 2014.10.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种水溶液的制造方法，所述水溶液包含N‑C8‑22酰基酸性氨基酸和/或其盐，其pH为8.4～9.5，所述制造方法包括：第一工序，使酸性氨基酸和/或其盐与C8‑22脂肪酸氯化物在水溶剂中在pH10～13的条件下反应，形成N‑C8‑22酰基酸性氨基酸盐；和第二工序，将第一工序后的水溶液的pH调节到8.4～9.5。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
