一种富含黄酮类生物活性物质的荞麦粉的制备方法
- 专利权人:
- 上海应用技术学院
- 发明人:
- 周一鸣,周小理,谢凡,陈旭,季红斌,蒿婷凤,王雨蔷,方向
- 申请号：
- CN201410088667.1
- 公开号：
- CN103860661A
- 申请日:
- 2014.03.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含黄酮类生物活性物质的荞麦粉的制备方法，首先依次利用超声波和电场对经初步筛选的荞麦籽粒进行诱导处理，再将依次经超声波和电场诱导处理后的荞麦籽粒萌发7天，萌发期间，每天定时采用紫外光照射，萌发结束后得到的含有较高黄酮类生物活性物质含量的荞麦芽再经真空冷冻干燥，即得富含黄酮类生物活性物质的荞麦粉。最终所得的富含黄酮类生物活性物质的荞麦粉中，每克荞麦粉中总黄酮含量最高可达78.90毫克。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
