烹饪谷物颗粒的方法和设备
- 专利权人:
- 皇家飞利浦有限公司
- 发明人:
- 田聪,郑舒肖,于东海,王嬿嬿
- 申请号：
- CN201680065042.0
- 公开号：
- CN108289560A
- 申请日:
- 2016.11.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请涉及一种烹饪谷物的方法,方法包括第一步骤(S1),在空气温度在150至250摄氏度之间的容器(2)中使初始体积的谷物颗粒(3)在30至180秒之间经受热空气;和第二步骤(S2),使膨胀后的谷物颗粒(3)经受沸腾的水和/或蒸汽。第二步骤(S2)在第一步骤(S1)之后执行,同时膨胀后的谷物颗粒保留在容器(2)中。还公开了一种烹饪谷物颗粒(3)的设备。与传统的烹饪方法相比,本发明增加了所烹饪的谷物颗粒的总体积,这导致谷物颗粒具有较低的能量密度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
