The invention relates to methods for increasing saccharification potential in a plant, comprising overexpressing a polynucleotide encoding an acetyl xylan esterase polypeptide in at least one cell type in said plant. The invention further relates to methods for producing genetically modified plants overexpressing a polynucleotide encoding an acetyl xylan esterase polypeptide, as well as to genetically modified plants produced by such methods.La présente invention concerne des procédés permettant de renforcer le potentiel de saccharification chez une plante, lesdits procédés comprenant une étape consistant à surexprimer un polynucléotide codant pour un polypeptide, lacétylxylane estérase, dans au moins un type de cellule de ladite plante. Linvention concerne également des procédés de production de plantes génétiquement modifiées surexprimant un polynucléotide codant pour un polypeptide, lacétylxylane estérase, ainsi que des plantes génétiquement modifiées produites par lesdits procédés.