一种猪肉制品二次加工处理方法
- 专利权人:
- 汤先忠
- 发明人:
- 汤先忠,黄三妹
- 申请号：
- CN201910866594.7
- 公开号：
- CN110447842A
- 申请日:
- 2019.12.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种猪肉制品二次加工处理方法,由上模具、下模具、拧紧螺栓、压板和底端板配合完成的作业,本发明可以解决通过白布包裹的肉末在压制时,可能会降肉末从白布的间隙处挤出,且压制时模盖与白布接触后使得白布出现褶皱的情况,从而导致后期成型的火腿表面折痕较多,影响其美观性,通过白布包裹的肉末在压制时,肉末由于受到白布的阻挡,可能与模具的内部死角处出现较大的空隙,且在熏蒸后的肉体往往还会收缩,从而导致熏蒸后的肉末出现松散的情况,进而出现成型的火腿肉质不紧实的情况,且熏蒸后的肉块由于温度较高,导致自然冷却的时间较长等问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
