The present invention relates to a drying apparatus for foodstuff, comprising: a first frame a plurality of second frames stacked in multi-layers in the vertical direction of the first frame so as to be liftably arranged a lifting drive unit, equipped at one side of the first frame, for lifting and lowering all of the plurality of second frames integrally in a reciprocating manner so as to approximate and separate the plurality of the second frames from each other, according to a driving force applied as the lifting driving unit rotates forward and backward from one side of the first frame, while a second frame arranged on the uppermost portion of the first frame, from among the plurality of second frames, is interconnected with the border of the top portion of the first frame and a side supporting unit for elastically supporting borders of both sides of a drying tray which provides a surface area in which the foodstuff to be dried are seated, and movably supporting the drying tray such that the drying tray can be put in or drawn out from one side of the second frame, whereby a user can conveniently put in and draw out the drying tray.La présente invention concerne un appareil de séchage pour aliment, comprenant : un premier cadre une pluralité de seconds cadres empilés en couches multiples dans la direction verticale du premier cadre de façon à être disposés de façon à pouvoir être élevés une unité dentraînement délévation, équipée sur un premier côté du premier cadre, pour élever et abaisser la pluralité de seconds cadres dune seule tenant en un mouvement alternatif de façon à rapprocher et séparer la pluralité de seconds cadres les uns des autres, en fonction dune force dentraînement appliquée à mesure que lunité dentraînement délévation tourne vers lavant et vers larrière depuis un premier côté du premier cadre, tandis quun second cadre disposé sur la partie la plus supérieure du premier cadre, parmi la pluralité de seconds cadres, est relié au bord de la part
