蒸烤箱食物色泽变化过程测试的试验装置
- 专利权人:
- 安徽华菱西厨装备股份有限公司
- 发明人:
- 纪滨,许正华,胡学钢
- 申请号：
- CN201320048746.0
- 公开号：
- CN203101258U
- 申请日:
- 2013.01.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 阮爱农
- 摘要：
- 本实用新型公开了蒸烤箱食物色泽变化过程测试的试验装置，它包括视频采集装置、温度采集装置、数据采集记录仪、计算机；温度采集装置与数据采集记录仪相连，视频采集装置和数据采集记录仪均与计算机相连。视频采集装置包括行车记录仪固定装置、行车记录仪；温度采集装置包括五根热电偶导线，热电偶导线有温度传感器的一端置于温度采集点，另一端连接数据采集记录仪。本新型装置可以采集蒸烤箱内膛中正在加工的食物视频图像文件，从而对食物的色泽进行控制。同时该装置还可以采集蒸烤箱内外不同区域的温度及时间参数，从而对不同加工模式、不同食物的加工过程进行跟踪、记录和对比分析。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
