The present invention relates to a cryoprotecting agent comprising a cryprotectant being one or more of: dextrin, dextran, isomaltooligosaccharide and derivatives thereof, cryoprotecting and cryopreserved compositions, uses thereof, and methods of cryopreservation.La présente invention concerne un agent cryoprotecteur comprenant un cryoprotecteur étant un ou plusieurs parmi : dextrine, dextrane, isomaltooligosaccharide et leurs dérivés, des compositions cryoprotectrices et cryoconservées, leurs utilisations, et des procédés de cryoconservation.