地沟油中脂肪醛的测定方法
- 专利权人:
- 中国科学院兰州化学物理研究所
- 发明人:
- 董树清,赵亮,王利涛,张志欣,张霞,郭勇
- 申请号：
- CN201210498061.6
- 公开号：
- CN103852551A
- 申请日:
- 2012.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方晓佳
- 摘要：
- 本发明公开了一种地沟油中脂肪醛的测定方法。本发明利用废旧油脂中含有大量脂肪醛类物质的特异性，将其前处理后与2，4-二硝基苯肼进行衍生，反应生成不同2，4-二硝基苯腙后，利用高效液相色谱法进行检测，实现对废旧油脂(地沟油)中醛类物质的测定，同时对市售的食用油实际样品中是否掺有地沟油进行高效、简洁、灵敏的判断。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
