一种土豆牛肉及其加工方法
- 专利权人:
- 安徽杠岗香食品科技有限公司
- 发明人:
- 柯光友
- 申请号：
- CN201810789350.9
- 公开号：
- CN108887608A
- 申请日:
- 2018.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 白凯园
- 摘要：
- 本发明公开了一种土豆牛肉，该土豆牛肉包括以下原料组分：牛肉400‑500克、土豆500‑600克、白砂糖30‑40克、八角12‑18克、花椒14‑20克、生姜16‑22克、食用盐6‑8克、食用油20‑30克、酱油8‑10克和西红柿40‑60克。一种土豆牛肉的加工方法，包括以下步骤，S1、原料称重，S2、清洗，S3、榨汁，S4、炒制，S5、收汁，S6、盛出装盘。本发明利用番茄汁能够保证土豆牛肉的酸甜口味，进而满足部分儿童或者不喜欢辛辣食物的人们，土豆含有丰富的钾元素，牛肉含有丰富的高蛋白，具有滋补的作用，是一道冬令佳肴，多食用可增强儿童或者成年人群的体质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
