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一种具有缓解体力疲劳作用的营养膳及其制备方法
- 专利权人:
- 广东省农业科学院农业生物技术研究所;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东宝桑园健康食品研究发展中心
- 发明人:
- 邓媛元,魏振承,张名位,张瑞芬,唐小俊,池建伟,张雁,张惠娜
- 申请号:
- CN201110441710.4
- 公开号:
- CN102551072A
- 申请日:
- 2011.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 宣国华`侯莉
- 摘要:
- 本发明公开了一种具有缓解体力疲劳作用的营养膳,包括以下重量百分比的原料:黑豆粉:10~50%,黑芝麻油:5~25%,龙眼粉:1~10%,大豆分离蛋白:5~15%,水解乳清蛋白:1~15%;还包括以下重量百分比的原料:麦芽糊精:5~30%,谷氨酰胺肽:1~15%,糖粉:10~25%。还公开了上述营养膳的制备方法。本发明营养膳使用开水冲调后即可食用,方便快捷,易于为消费者接受;本发明采用黑大豆、黑芝麻等食品为原料,口感细腻香浓,同时含有龙眼多糖等多种对人体有益的功能性成分,既可作为具有良好保健作用的休闲食品,也可作为缓解体力疲劳的膳食补充剂或替代品。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/