Production of canola protein isolate “C200Ca” without heat treatment

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专利权人:

バーコン ニュートラサイエンス (エムビー) コーポレイション;ニュートラサイエンス;コーポレイション;バーコン;（エムビー）

发明人:

セガール、 ケヴィン アイ．,グリーン、 ブレント イー．,シュヴァイツァー、 マルティン,セガール、 ケヴィン アイ.,グリーン、 ブレント イー.

申请号：

JP2011523275

公开号：

JP2012500011A

申请日:

2009.08.18

申请国别(地区):

JP

年份:

2012

代理人:

摘要：

The supernatant from the deposition of canola protein micellar mass is processed to provide a canola protein isolate which is soluble in an aqueous acidic environment.キャノーラタンパク質ミセル塊の沈殿による上澄み液を処理して、水性の酸性環境に可溶性であるキャノーラタンパク質単離物を得る。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/