The present Invention relates to a Food for Nutritional Therapy AIDS belonging to Functional Foods. Prepared from the Deep fermentation of Morchella spp. and Tricholoma matsutake in the traditional Chinese medicine is extracted from Callicarpa bodinieri.The combination and Synergistic effect of the components of the food can alleviate the fear of catching a Cold caused by a large number of Broken cells in AIDS patients, improve Immunity, improve the symptoms and Physical signs, promote the body's activities, P Osponer Additionally the occurrence of complications and improve Patient quality of LifeLa presente invención se refiere a un alimento para terapia nutricional del SIDA perteneciente a los alimentos funcionales. Se prepara a partir de la fermentación profunda de Morchella spp y Tricholoma matsutake en medio de la medicina tradicional china que se extrae de Callicarpa bodinieri. La combinación y el efecto sinérgico de los componentes del alimento pueden aliviar el miedo a resfriarse provocado por un gran número de eritrocitos rotos en los pacientes con SIDA, mejorar eficazmente la inmunidad, mejorar los síntomas y signos físicos, promover las actividades corporales, posponer adicionalmente la aparición de complicaciones y mejorar la calidad de vida del paciente