一种含甜叶菊的面包及其制备方法
- 专利权人:
- 南通双和食品有限公司
- 发明人:
- 何灿华,张迎阳
- 申请号：
- CN201310625731.0
- 公开号：
- CN103651672A
- 申请日:
- 2013.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 李纪昌
- 摘要：
- 本发明提供了一种含甜叶菊的面包及其制备方法，其中含甜叶菊的面包以重量份计包括：甜叶菊1～4份，芦荟3～6份，荷叶2～4份，金银花2～5份，陈皮3～5份，甘草1～3份，罗汉果2～5份，黄芪1～3份，杜仲1～3份，山药1～3份，面粉90～100份，酵母2～4份，水35～45份，食用油10～14份，食盐3～8份。制备方法为先将甜叶菊、芦荟等中药组分熬煮、过滤，然后将滤液和面粉、酵母、水、调料混合制备面团，再将面团发酵，最后将发酵好的面团烘烤即可。本发明色泽、口感良好，营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
