您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种蜂蜜柚子茶的制作方法
- 专利权人:
- 天津科技大学
- 发明人:
- 赵江,王永振,高辉,姚秀玲,张津凤
- 申请号：
- CN201410006239.X
- 公开号：
- CN103766544A
- 申请日:
- 2014.01.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 侯力
- 摘要：
- 一种蜂蜜柚子茶的制作方法，步骤是；将柚子原果分选、清洗、剥皮后，得到柚子肉和柚子皮；将柚子皮切片后加水，经漂烫、沥水、压榨、烘烤得到柚子皮干片；将柚子肉切块、破碎、打浆、压榨得到鲜柚汁，加入柠檬酸和Vc，煮沸后，待其冷却加入柚苷酶，然后均质处理汁液，灭酶、过滤后得到脱苦酸化柚汁；将干燥柚子皮干片、蜂蜜、脱苦酸化柚子汁、白砂糖、果葡糖浆、果胶在配料罐中混合，高温搅拌后趁热装瓶封盖，灭菌，冷却后即可制得蜂蜜柚子茶。本发明的优点是：该方法制作的蜂蜜柚子茶品质标准、口感良好、不含防腐剂和香精，具有柚子特殊的浓郁香味并保留柚子大部分天然营养成分；该方法利用现有的设备手段能能够实现工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
