一种温柔果的制作方法
- 专利权人:
- 李海健
- 发明人:
- 李海健
- 申请号：
- CN93108860.7
- 公开号：
- CN1097935A
- 申请日:
- 1993.07.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 摘要：
- 一种温柔果的制作方法，将果仁(主要是花生仁、核桃仁)或玉米进行漂洗、预煮、加糖煮制、烘干。其特征在于：预煮是在碱溶液中煮制，捞出经加糖和添加剂煮制后浸泡、烘干制成。此法制作的果仁(主要是花生仁、核桃仁)或玉米，比原来降低油脂8％～15％，食用起来无油腻感，非常柔软、无渣无粒、具有复合果香气味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
