Described are animal stunning apparatus and methods for inducing rapid unconsciousness and insensibility. The apparatus includes a stunning station in which a live subject animal is located in a confined position and an applicator contacts an application point on the live subject animal's head immediately overlying a frontal portion of the animal's brain and couples microwave radiation to the head. A microwave generator generates microwave energy of a suitable power level and frequency, and a waveguide directs the microwave radiation to the applicator. A switch discontinues the application of microwave radiation effecting heating of the frontal portion of the brain after a period of time sufficient to have raised the temperature of the frontal portion of the brain of the subject animal to thereby induce the unconsciousness and insensibility. The period is sufficient only to rapidly induce insensibility, and is insufficient for the insensibility induced to be irreversible, and insufficient to cause significant heating of deeper brain tissues and including the brain stem.L'invention concerne un équipement d'étourdissement d'animal et un procédé pour provoquer rapidement inconscience et insensibilité. L'équipement comprend un poste d'étourdissement (10) dans lequel on place un animal vivant, dans une position restrictive, et un applicateur (60) qui entre en contact avec un point d'application (51) sur la tête (50) de l'animal vivant surplombant immédiatement la partie frontale du cerveau de l'animal et transmet un rayonnement hyperfréquence à la tête. Un générateur d'hyperfréquences (75) produit une énergie micro-onde de niveau de puissance et fréquence adéquats et un guide d'ondes (76) dirige le rayonnement hyperfréquence vers l'applicateur (60). Un moyen d'interruption (78) interrompt l'application du rayonnement hyperfréquence, qui produit un réchauffement de la partie frontale du cerveau, après une période suffisante pour élever la température de la partie frontale
