PURPOSE: A producing apparatus and a producing method of an ice cream product are provided to prevent ice cream from melting and sticking to the hands of an eater.CONSTITUTION: An ice cream supply nozzle (130) is formed by being extended in a longitudinal direction corresponding to the length of a stick type snack. The ice cream supply nozzle is inserted into the inner bottom side of the stick type snack with an empty space inside and the lower side blocked. An operation lever (110) is operated for discharging ice cream through the supply nozzle. The ice cream fills the inside of the stick type snack (200) from the lower side, and the stick type snack moves towards a downward direction to fill the ice cream to the upper side of the stick type snack. A snack unit is in a cylindrical shape with an empty inner space, and the upper and lower sides are opened. A cap unit seals the lower side of the snack unit.COPYRIGHT KIPO 2013본 발명은 아이스크림 제조장치 및 이를 이용한 제조방법에 관한 것으로, 냉각수단이 구비되어 액상의 아이스크림 믹스가 반 동결상태로 저장되는 홀더부와 가공된 아이스크림이 충전되며, 조작레버와 연동된 내부실린더를 구비하여 사용자에 의한 조작레버의 동작에 따라 내부실린더를 이송시켜 일단으로 아이스크림을 배출하는 충전노즐을 포함하는 소프트 아이스크림 제조장치에 있어서, 상기 충전노즐의 아이스크림이 배출되는 일단에, 하단부가 폐쇄된 속이 빈 스틱형(stick) 과자의 내부에 삽입되어 과자의 폐쇄된 하단부로부터 상단부까지 아이스크림을 충전하기 위하여, 상기 스틱형 과자의 길이에 대응되도록 길이방향으로 길게 연장되어 형성된 아이스크림 공급노즐이 장착되는 것을 특징으로 한다. 본 발명의 아이스크림 제조장치 및 이를 이용한 제조방법에 의하면, 하단부가 폐쇄된 속이 빈 스틱형(stick) 과자의 내부 하단으로부터 상단까지 아이스크림을 충전할 수 있게 됨으로써, 과자의 내부 전 공간에 걸쳐 아이스크림을 고루 채울 수 있으며, 아이스크림을 먹는 중 녹아서 흐르거나 손에 묻는 등의 염려가 없어 소비자의 편의를 증진시킬 수 있는 효과가 있다.
