一种南瓜牛肉鱼丸及其制备方法
- 专利权人:
- 阜阳市春天食品有限公司
- 发明人:
- 杨春天
- 申请号：
- CN201611267320.9
- 公开号：
- CN106819952A
- 申请日:
- 2016.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 罗沪光
- 摘要：
- 本发明公开一种南瓜牛肉鱼丸，由以下重量份的组分制成：青南瓜40‑45份、茭白12‑14份、山楂酱2‑4份、番茄酱3‑5份、红辣椒1‑3份、麻油0.1‑0.3份、大豆油5‑7份、牛肉21‑25份、黑鱼肉90‑100份。本发明制得的南瓜牛肉鱼丸，营养丰富，味道爽口，鱼肉、牛肉鲜嫩可口，软硬适中，并且食用方便，适合作为一种方便菜大规模的生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
