一种有凸凹文字图案的豆腐干制造方法
- 专利权人:
- 刘东
- 发明人:
- 刘东
- 申请号：
- CN200610020834.4
- 公开号：
- CN1849918A
- 申请日:
- 2006.05.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种有凸凹文字图案的豆腐干制造方法，在制作豆腐干坯的过程中，每块豆腐坯间放入外协定做有凸凹文字图案的模板，压榨得单面或两面有凸凹文字图案的豆腐干坯，赋予豆腐干崭新立体形状特征，并根据文字图案赋与豆腐干文化内涵，再经分切压取、烤制(油炸)、卤制、调味拌制、包装灭菌，制得拥有色、香、味、形及文化内涵的豆腐干菜品或休闲食品，满足消费者对食物的全面需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
