There is described herein a mutant, non-naturally occurring or transgenic plant or part thereof having reduced expression or activity of asparagine synthetase, said asparagine synthetase comprising, consisting or consisting essentially of: (i) a polynucleotide sequence comprising, consisting or consisting essentially of a sequence having at least 90% sequence identity to SEQ ID NO:1 or at least 72% sequence identity to SEQ ID NO:3 or SEQ ID NO:5 or SEQ ID NO:7； or (ii) a polypeptide encoded by the polynucleotide set forth in (i)； or (iii) a polypeptide having at least 78% sequence identity to SEQ ID NO:2 or SEQ ID NO:4 or SEQ ID NO:6 or SEQ ID NO:8； wherein the expression or activity of the asparagine synthetase set forth in (i), (ii) or (iii) is reduced as compared to a control plant.En la presente se describe una planta mutante, de origen no natural o transgénica o parte de esta con expresión o actividad reducida de asparagina sintetasa, donde dicha asparagina sintetasa comprende, consiste o consiste esencialmente en: (i) una secuencia de polinucleótidos que comprende, consiste o consiste esencialmente en una secuencia con al menos al menos 90% de identidad de secuencia con la SEQ ID NO:1 o al menos 72% de identidad de secuencia con la SEQ ID NO:3 o SEQ ID NO:5 o SEQ ID NO:7； o (ii) un polipéptido codificado por el polinucleótido establecido en (i)； o (iii) un polipéptido con al menos 78% de identidad de secuencia con la SEQ ID NO:2 o SEQ ID NO:4 o SEQ ID NO:6 o SEQ ID NO:8； donde la expresión o actividad de la asparagina sintetasa establecida en (i), (ii) o (iii) se reduce en comparación con una planta de control.
