The present invention provides, with respect to granules containing an unpleasant taste component and colorant, a fast-dissolving granule (G) which disintegrates easily in the mouth and which, as a means for suppressing the unpleasant taste component and colorant from being exposed in the mouth, comprises a coated granulate (F) having a core (A) containing the unpleasant taste component (A1) and/or colorant (A2), and a coating layer. The granule satisfies at least one of the following conditions:(Condition 1) The granule (G) further comprises, besides the coated granulate (F), a granulation substrate (H) which disperses easily in water and an acidulant (I).(Condition 2) The core (A) comprises a core (A) which is a granulate (C) containing the unpleasant taste component (A1) and a flavoring substance (B).La présente invention concerne, par rapport à des granulés contenant un composant de goût désagréable et un colorant, un granulé à dissolution rapide (G) qui se désintègre facilement dans la bouche et qui, en tant que moyen pour supprimer lexposition du goût désagréable et du colorant dans la bouche, comprend un granulé enrobé (F) ayant un noyau (A) contenant le composant de goût désagréable (A1) et/ou le colorant (A2), et une couche denrobage. Le granulé satisfait au moins lune des conditions suivantes : (Condition 1) Le granulé (G) comprend en outre, en plus du granulé enrobé (F), un substrat de granulation (H) qui se disperse facilement dans leau et un acidulant (I). (Condition 2) Le noyau (A) comprend un noyau (A) qui est un granulé (C) contenant le composant de goût désagréable (A1) et une substance aromatisante (B).本発明は不快呈味成分や色素を含有する顆粒において、口の中で崩壊しやすく、かつ、不快呈味成分や色素の口の中での露出を抑制する手段として、不快呈味成分(A1)及び/又は色素(A2)を含む芯材(A)と被覆層とを備えた被覆造粒物(F)を含有する速溶解性の顆粒(G)であって、(条件1) 顆粒(G)が、被覆造粒物(F)のほかに、水に容易に分散する顆粒化基材(H)と、酸味料(I)とを更に含有する;(条件2) 芯材(A)が、不快呈味成分(A1)と、矯味物質(B)とを含有する造粒物(C)である芯材(A)を含む、の少なくとも一方を満足する顆粒を提供する。
