PURPOSE: A persimmon drier capable of stably operating regardless of the external temperature is provided to stably maintain the preset temperature and humidity by using a 4-way valve installed among a compressor, a liquid separator, a dehumidification plate, and a condenser.CONSTITUTION: A persimmon drier comprises the following: a first condenser(23) including a discharge pipe(16) installed on one side of a body, and a discharge fan(15) a dehumidification plate and a heating device(24) installed on one side of a door with the first condenser in a row an electronic valve(30) connected to a first auxiliary pipe(31) and a second auxiliary pipe(32) coupled to the first condenser a capillary tube(33a) connecting the first and second auxiliary pipes a 4 way valve(25) connected to a third auxiliary pipe(33), a separation pipe(26), and a fourth auxiliary pipe, and coupled to a compressor(20) using a compressed air supply pipe(21) a second condenser(14) connected to the 4 way valve using the fourth auxiliary pipe a liquid separator(27) connected to the 4 way valve using the separation pipe and a controller(40) connected to the compressed air supply pipe.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 곶감 건조기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 온도가 내려가서 가스(Gas)의 정량이 유지되지 않는 것으로 감지되는 경우에도 모세관에 의해 정상적인 구동이 이루어지도록 하며, 사관변에 의해 설정된 온도를 안정되게 유지하여 신속한 곶감의 건조가 이루어질 수 있도록 하는 곶감 건조기에 관한 것이다.이러한 본 발명은 흡입구를 설치한 도어를 일측에 형성한 몸체의 상측으로 송풍횐을 연결하고, 상기 몸체의 일측으로 배출관이 외부에 연결하고 배출횐을 설치한 제1 응축기를 설치하며, 상기 도어의 일측으로 제습판과 제1 응축기 및 가열기를 연속해서 설치하여 건조실의 온도와 습도를 조절하는 곶감 건조기에 있어서,상기 제습판에 연결한 제1 보조관과 연결한 전자변에서 제1 응축기에 연결한 제2 보조관을 갖고, 상기 제1 보조관과 제2 보조관을 전자변을 건너 띠게 모세관으로 연결하며,상기 제습판과 연결한 제3 보조관과 분리관 및 제4 보조관이 연결되고 콤프레샤와 압축공기 공급관으로 연결된 사관변으로 이루어짐을 특징으로 하는 것이다.