红曲霉突变株及其于制备具降血压活性发酵产物之用途

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专利权人:

食品工业发展研究所

发明人:

陈彦霖,黄英娥,林明志,陈建州,袁国芳

申请号：

CN02158370.6

公开号：

CN1511942A

申请日:

2002.12.30

申请国别(地区):

中国

年份:

2004

代理人:

林晓红

摘要：

本发明涉及红曲霉(Monascus prupureus)之突变株，其可用以生产制备具降血压活性之发酵产物，且所得产物中桔霉素含量极低。本发明同时提供利用此红曲霉突变株制备具降血压活性发酵产物之方法，及该发酵产物于降血压之用途。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/