PURPOSE: A method for raising eels with red clay underground water and earthworm meal additives is provided to remove miscellaneous smells by using the red clay underground water to the eels. CONSTITUTION: The securement, disinfection, and refinement of red clay are performed. The red clay is put into an agitating tank with water. After the red clay is agitated, a top-grade solution is extracted from the agitating tank. The extracted top-grade solution is used as supplementary water for a rearing aquarium for eels. An earthworm is boiled, dried, and smashed. Earthworm meal and compound feed are manufactured as paste feed by using the top-grade solution. [Reference numerals] (AA) Red clay miniature； (BB) Underground water mixture； (CC) Boiling earthworms in a steam cooker； (DD) Stirring more than 24 hours； (EE) Warm air dry； (FF) 2-3 days negligence； (GG) Grinding powder manufacture； (HH) Extracting a top-grade solution； (II) Mixing the top-grade solution with earthworm powder and compound feed； (JJ) Using the mixture as eel growing make-up water； (KK) Paste feed manufacture and feed supply본 발명은 친환경 양식수산물 생산을 위하여 양식경영비를 절감하고, 각종 질병을 예방하며 건강한 뱀장어를 생산할 수 있는 방안으로 양식수로서 황토 지장수를 이용하고, 성장과정시의 배합사료 및 사료 첨가제로서 지렁이를 이용한 뱀장어 양식방법을 제공한다. 황토 지장수를 사용하지 않는 대조구에서는 여름철 세균성 질병 2건, 기생충성 질병 1건이 발생하였으나, 황토지장수를 이용한 실험구에서는 질병발생이 없었으며, 출하시기를 앞둔 뱀장어에 황토지장수를 5일 사용한 결과 해캄 냄새가 전혀 없어 식용으로 먹기에 좋을 뿐만 아니라 잡 냄새가 전혀 없었다. 또한, 황토 지장수를 이용한 배합사료 반죽은 지하수만 이용하여 반죽한 사료와 비교해 보면 점성력이 크게 향상되었다.
