一种蓝莓保鲜剂的制备方法及其应用
- 专利权人:
- 东北林业大学;哈尔滨商业大学
- 发明人:
- 郭庆启,张娜
- 申请号：
- CN201710388105.2
- 公开号：
- CN107223704A
- 申请日:
- 2017.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种蓝莓保鲜剂的制备方法及其应用，涉及一种保鲜剂的制备方法及其应用。本发明是要解决现有的化学保鲜剂容易残留在蓝莓表面，对人体健康具有潜在危害的问题。方法：一、原料的预处理；二、保鲜剂的制备：利用超声波辅助提取方法提取石榴皮粉末中的多酚，将提取液真空旋转浓缩，然后真空冷冻干燥，制成保鲜剂。石榴皮中具有较高的多酚含量，即防腐有效成分含量较高。本方法提取的多酚得率最高为33.8%。本发明方法简便、成本低廉，对人体无害，能在蓝莓运输、销售过程中发挥重要作用，保证蓝莓的质量和营养价值。本发明蓝莓保鲜剂用于蓝莓的保鲜和防腐中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
