Die Erfindung betrifft Haarbehandlungsmittel, die in einem kosmetischen Träger a) 0,001 bis 10 Gew.-% Wurzelsaft aus Yaconwurzeln (Polymnia sonchifolia Root Juice), und b) 0,001 bis 10 Gew.-% mindestens eines Proteinhydrolysats, enthalten, wobei sich die Mengenangaben auf das Gesamtgewicht der Haarbehandlungsmittel beziehen. Die Haarbehandlungsmittel verleihen den damit behandelten Haaren vorteilhafte Eigenschaften, insbesondere tragen sie zur Kräftigung der Haarstruktur oxidativ geschädigter, brüchiger, spröder, feiner und/oder fliegender Haare bei.The invention relates to hair treatment compositions which contain in a cosmetic carrier a) 0.001 to 10% by weight of root juice from yacon roots (Polymnia sonchifolia Root Juice), and b) 0.001 to 10% by weight of at least one protein hydrolyzate, the amounts being based on one another refer to the total weight of the hair treatment products. The hair treatment agents impart advantageous properties to the hair treated with them, in particular they contribute to the strengthening of the hair structure of oxidatively damaged, brittle, brittle, fine and / or flying hair.