一种低成本的风味豆腐乳发酵反应装置
- 专利权人:
- 云南牟定明荣食品有限责任公司
- 发明人:
- 吴炜
- 申请号：
- CN201920808832.4
- 公开号：
- CN210103918U
- 申请日:
- 2019.31.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及发酵设备技术领域,具体为一种低成本的风味豆腐乳发酵反应装置,包括主框架,主框架的内安装有若干对搭杆,主框架的外侧罩接有外罩,主框架内还设置有若干发酵盘,发酵盘的顶面上安装有若干隔条,发酵盘上插接有用于放置豆腐块的搭片。该低成本的风味豆腐乳发酵反应装置,通过设置的发酵盘并在发酵盘上插接有若干搭片,使得在豆腐块发酵完成后需要取出豆腐块时,可边向外抽动搭片边进行豆腐块的取出工作,省时省力,通过在主框架上安装有纱布制成的外罩,使空气中的灰尘会被外罩阻挡,防止灰尘中的霉菌对豆腐造成污染,结构简单,便于推广与使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
