液态鲜甜茶饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 广西壮族自治区药用植物园
- 发明人:
- 缪剑华,王硕,周小雷,莫单丹,唐炳兰,候小利,龚小妹,宋志军,阎炳雄
- 申请号：
- CN201710567286.5
- 公开号：
- CN107319064A
- 申请日:
- 2017.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 靳浩
- 摘要：
- 本发明公开了一种液态鲜甜茶饮品，包括：1)将鲜甜茶洗净后沥干，置于低温冷冻粉碎机中粉碎，得鲜甜茶超微粉；2)将鲜甜茶超微粉置于灭菌水中室温浸提，得鲜甜茶浸提液；3)向鲜甜茶浸提液中加入0.03％的柠檬酸、0.08％防腐剂、0.06％的稳定剂和5％的蜂蜜，混匀后，得半成品；4)将液态鲜甜茶饮品半成品用分装后，置于‑80℃至‑90℃下灭菌至少24h，再将其转入室温保存。以及，一种液态鲜甜茶饮品。本发明的鲜甜茶饮品具有营养丰富，易吸收，风味好，性状稳定，保质期长等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
