一种近红外光谱法快速测定含乳饮料中增稠剂含量的方法
- 专利权人:
- 王会
- 发明人:
- 王会,樊琛,王雷,刘桂芹,孙小凡,李燕
- 申请号：
- CN201610277304.1
- 公开号：
- CN105866060A
- 申请日:
- 2016.05.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 侯玉山
- 摘要：
- 本发明涉及一种近红外光谱法快速测定含乳饮料中增稠剂含量的方法，属于食品检测技术领域。本发明通过近红外光谱法快速测定含乳饮料中增稠剂的含量，该方法应用近红外光谱仪，以含增稠剂乳饮料为研究对象，通过NIR扫描和NIRCAL分析优化，获得了在单种增稠剂存在条件下具有较好预测效果的定量数学模型，同时研究也发现了在应用上述模型进行预测时应注意模型的适用基质以及浓度适用范围。证明了应用NIR对含乳饮料中增稠剂的定量检测方法作为企业产品质量内控是可行的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
