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红花川芎保健饮料的配方及制备方法
- 专利权人:
- 李良
- 发明人:
- 李良
- 申请号：
- CN201010573515.2
- 公开号：
- CN102178307A
- 申请日:
- 2010.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 张作林
- 摘要：
- 本发明涉及一种红花川芎保健饮料的配方及制备方法。其配方：按百分重量计红花4.5～6.5％，川芎4.5～6.5％，大豆蛋白粉1.5～2.5％，白砂糖1.5％，蜂蜜10～13％，卡拉胶0.15％，柠檬酸0.05％，乙基麦芽酚：0.15％，饮用水加至100％。其制备方法：1)按上述配方称取红花、川芎干燥并粉碎，在容器中与浓度为60％的乙醇按照1∶20～25的重量比混合，静置，置入超声波浸提釜中，加热50～60℃，保温20～30min，过滤得红花川芎提取液；2)所得浸提液转入配料缸备用；3)配料：按其配方比例称取大豆蛋白粉、白砂糖、蜂蜜、卡拉胶、柠檬酸、乙基麦芽酚等辅料，混匀，转入配料缸再混匀并加饮用水；4)细磨；5)均质；6)预杀菌；7)装罐；8)杀菌。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
