RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION);REPUBLIC OF KOREA(MANAGEMENT
发明人:
KIM, SOO JIN,김수진,KWON, SOON WO,권순우,KIM, WON TAE,김원태,KWAK, KYU WON,곽규원,HONG, SEUNG BOEM,홍승범,SEOK, SOON JA,석순자,KIM, JEONG SEON,김정선
申请号：
KR1020160172791
公开号：
KR1018697880000B1
申请日:
2016.12.16
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention relates to a new Leuconostoc citreum SY-3 strain and a purpose thereof, specifically, to a Leuconostoc citreum SY-3 strain (KACC 81029BP) having production ability of exopolysaccharide (EPS) and gamma-aminobutyric acid (GABA) performing physical action and having protease enzyme activity and antibacterial activity, a microbial agent including a strain or a culture medium as an active ingredient, a manufacturing method for a microbial agent, fermented food including the strain, and an agent for controlling fungal disease of Protaetia brevitarsis and bacterial diseases, including the strain. The manufacturing method for a microbial agent includes a step of culturing the Leuconostoc citreum SY-3 strain.본 발명은 신규한 류코노스톡 시트레움 SY-3 균주 및 이의 용도에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 생리작용을 하는 GABA(gamma-aminobutyric acid, 감마아미노부티르산) 및 EPS(exopolysaccharide, 엑소폴리싸카라이드)의 생성능을 가지면서, 프로테아제(protease) 효소 활성 및 항균활성을 갖는 류코노스톡 시트레움 SY-3 균주(KACC 81029BP), 상기 균주 또는 이의 배양액을 유효성분으로 포함하는 미생물 제제, 상기 균주를 배양하는 단계를 포함하는 미생물 제제의 제조방법, 상기 균주를 포함하는 발효 식품, 상기 균주를 포함하는 흰점박이꽃무지의 진균병 및 세균병 방제용 제제에 관한 것이다.
