一种含有肉苁蓉酵素的食品及其制备工艺
- 专利权人:
- 孟令刚
- 发明人:
- 孟令刚
- 申请号：
- CN201510220439.X
- 公开号：
- CN104886254A
- 申请日:
- 2015.04.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及营养食品及其制备工艺，特别是涉及一种含有肉苁蓉酵素的食品及其制备工艺。本发明的食品所含有的肉苁蓉酵素是以肉苁蓉为核心基质，通过现代生物发酵技术而得。用于本发明的发酵方式有液体发酵方法和固体发酵方法。本发明相对于现有技术具有如下的优点及效果：本发明在制备过程中没有损失或破坏肉苁蓉原料营养成分，且制得的肉苁蓉酵素显著提高了营养与保健价值；制备工艺简单，制备过程可控，得到的酵素产品质量稳定，可常温保存，适于规模化生产，具有良好的市场前景；本发明的含有肉苁蓉酵素的食品适用于男女老幼各种人群食用，在日常生活中即可达到增强免疫力、记忆力的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
