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一种谷朊粉口服营养保健品/功能饮料的制备方法
- 专利权人:
- 樊心敏
- 发明人:
- 樊心敏
- 申请号：
- CN201210134052.9
- 公开号：
- CN103380932A
- 申请日:
- 2012.05.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明为一种谷朊粉口服营养保健品/功能饮料的制备方法：首先，将一定量的谷朊粉均匀加入到带有搅拌的反应容器中，并在300rpm～700rpm的搅拌速度下，处理3～10min，制得谷朊粉溶解液；接着，对溶解液进行酸化并搅拌溶解；溶解完成后再在谷朊粉溶液中加入多糖溶液并搅拌混合均匀；然后，对该溶液进行碱化中和(呈中性后可在溶液中加入其它营养元素、食品添加剂等)；最后，过滤出少量的不溶物，所得滤液即可作为谷朊粉口服营养保健品/功能饮料。本发明是在利用谷朊粉的基础上对其进行简单的改性，在尽量不破坏原有营养物质基础上，充分溶解谷朊粉，并加入多糖或/和其它营养成分，使其更具营养性和保健性，满足了谷朊粉作为高营养保健品及饮料的需求。该发明使谷朊粉的特性在功能饮料及保健品中得到合理、充分利用，提高了谷朊粉的附加值，为其深层次加工开拓了方向。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
