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一种富硒茶奶香肉干及其制备方法
- 专利权人:
- 蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司
- 发明人:
- 杨国辉
- 申请号：
- CN201310100454.1
- 公开号：
- CN103222632B
- 申请日:
- 2013.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种富硒茶奶香肉干及其制备方法。其各原料的重量份配比为：牛肉30-40、鸡肉10-15、地黄叶0.1-0.3、向日葵花盘0.2-0.3、丁香0.2-0.3、桂皮0.3-0.4、干姜0.2-0.3、香荚兰0.1-0.2、众香子0.1-0.3、富硒绿茶5-10、山楂叶4-6、绞股蓝3-5、金银花2-3、半边莲2-3、富硒松花粉5-8、小麦胚芽粉4-5、富硒豆奶3-6、食盐1-1.5、酱油2-2.5、味精1-1.5、白糖5-8、黄酒2.5-3。本发明生产的肉干具有营养丰富，含硒量高，色泽红亮，味道鲜美，风味独特，富有弹性和咀嚼性，具有茶奶香味，产品新颖等特点，是一种绿色健康、安全无添加剂的休闲食品，男女老少皆宜，可满足不同人群的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
