一种多菌共生发酵中草药饮品的制备方法
- 专利权人:
- 斯汏克(北京)生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘忠诚
- 申请号：
- CN201910106120.2
- 公开号：
- CN109601800A
- 申请日:
- 2019.12.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种多菌共生发酵中草药饮品的制备方法,取中草药材(根据不同的适应症准备相应配方的中草药材,或者是中医药方,或者是既有名方)加水浸泡、煎煮,煎煮液低温真空减压浓缩,灭菌、过滤,滤液为营养液;营养液加红糖混合均匀得培养液;培养液置发酵罐内冷却,接种根霉菌、红曲米菌种,后密封发酵3‑6个月,发酵温度35‑37℃,即得饮品。本发明采用中草药材为营养液培养基,以根霉菌和红曲米菌复合发酵为转化工具,采用传统深层液态发酵工艺,能提高原有中草药活性物质,安全无毒,所得饮品为纯天然发酵后的代谢产物,不含任何防腐剂,营养价值高,适合各类人群饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
