一种新型装馅设备
- 专利权人:
- 重庆念记食品有限公司
- 发明人:
- 李念
- 申请号：
- CN201611158111.0
- 公开号：
- CN106622518A
- 申请日:
- 2016.12.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种新型装馅设备，属于食品加工技术领域，包括机架和输送带，以及捣碎分馅集成系统和装馅系统，所述捣碎分馅集成系统包括具有储料腔的储料内筒、可在储料腔全长范围工作的捣碎器、套接在储料内筒外表面的密封外筒和设置在储料内筒与密封外筒之间的螺旋储料通道，所述储料内筒的筒壁上设置有多个连通螺旋储料通道与储料腔连通的出馅孔。本发明通过螺旋储料通道将馅体分成有固定截面积的馅流，并通过储料腔内相同挤压力作用使馅流流速一致，从而确保流量相同，在此基础上，通过切分机构的精确切分，使每一份馅体的重量完全一致，最终实现精确分馅。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
