利用木糖醇制作蛋糕的方法
- 专利权人:
- 梁凤锦
- 发明人:
- 梁凤锦
- 申请号：
- CN201310609486.4
- 公开号：
- CN103651694A
- 申请日:
- 2013.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 利用木糖醇制作蛋糕的方法，木糖醇是所有食用糖醇中生理活性最好的品种，它在防龋齿、不增加血糖值、作为糖尿病患者的食品方面，显示出比山梨醇等其他糖醇更特别的优越性，它主要由鸡蛋、液体木糖醇、蛋糕油、泡打粉、水、色拉油、面粉组成，制作方法：将鸡蛋、液体木糖醇、蛋糕油加水打匀（先慢速后快速），面粉、泡打粉混匀后加入打发至黏稠挺拔，富有光泽，色拉油在搅拌起发后用手工搅拌均匀，成形烘烤。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
