RYSZARD PRZYGODZKI,MAGDALENA ZIELIŃSKA-DAWIDZIAK,RENATA LANGNER,IRENA JÓŹWIAK,EUGENIUSZ KORBAS,DOROTA PIASECKA-KWIATKOWSKA,AGNIESZKA MAKOWSKA
申请号：
PL407738
公开号：
PL407738A1
申请日:
2014.03.31
申请国别(地区):
PL
年份:
2015
代理人:
摘要：
dietary sprinkles are characterised by the fact that they contain: 2.7 - 15.0 wt%. the germ of the soya beans or lupins increased ferritin content in powder.dietary posypek way is characterized by the fact that includes the following steps: a), mechanical grinding of raw materials and chapter przemia\u0142\u00f3w by sieving on the following fractions granulometryczne: - herbs and spices, below 0.8 mm, - dried vegetables and fruits, pomi\u0119d na 0.6 and 1.0 mm, - chips, bran and chips below 1.2 mm,(b) drawing up a premixture and - mixing compositions of ferritin with ground chips, in a proportion of 1 - 3). the weights. compositions for 1 cz. the weights. a, c) reconstituting the premixture b - mixing ingredients, whose participation in the formulation is less than 3 wt%.with the ground chips, in a proportion of 1: 1, d) drawing up the final blend sprinkles by mixing a and b with the other components of the premixtures formula, e) wrapping sprinkles in bag of laminated pet \/ al \/ pe.Dietetyczne posypki charakteryzują się tym, że zawierają: 2,7 - 15,0% wag. kiełków nasion soi lub łubinu o podwyższonej zawartości ferrytyny, w proszku. Sposób dietetycznych posypek charakteryzuje się tym, że obejmuje następujące, kolejne etapy: a) mechaniczne rozdrabnianie surowców i rozdział przemiałów poprzez przesiewanie na następujące frakcje granulometryczne: - zioła i przyprawy, poniżej 0,8 mm, - suszone warzywa i owoce, pomiędzy 0,6 a 1,0 mm, - chrupki, otręby i czipsy, poniżej 1,2 mm, b) sporządzanie premiksu A - wymieszanie kompozycji ferrytyny z rozdrobnionymi chrupkami, w proporcji 1-3 cz. wag. kompozycji na 1 cz. wag. chrupek, c) sporządzanie premiksu B - wymieszanie składników, których udział w recepturze wynosi poniżej 3% wag. z rozdrobnionymi chrupkami, w proporcji 1:1, d) sporządzenie końcowej mieszanki posypki poprzez wymieszanie premiksów A i B z pozostałymi składnikami receptury, e) pakowanie jednostkowe posypki w torebki z laminatu PET/AL/PE.
