Embodiments of the present invention relate to cryogenic systems and methods useful to cool objects, including living tissue, to freezing or cryogenic temperatures by placing the object in thermal communication with sub-cooled supercritical nitrogen.Linvention concerne, dans certains modes de réalisation, des systèmes et des procédés cryogéniques utilisés pour refroidir des objets, notamment du tissu vivant, à des températures de congélation ou cryogéniques en plaçant lobjet en communication thermique avec de lazote supercritique sous-refroidi.
