一种可可脂巧克力辅料配方及其制备方法
- 专利权人:
- 北京惠通雅轩科技有限公司
- 发明人:
- 杨建
- 申请号：
- CN201910727957.9
- 公开号：
- CN110313534A
- 申请日:
- 2019.08.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请提供了一种可可脂巧克力辅料配方,涉及食品加工技术领域,其中,所述配方包含如下成分:决明子、火麻仁、桑椹、枸杞子、桑叶、荷叶、榧子、诺丽酵素、燕麦β‑葡聚糖、低聚果糖和益生菌。该配方及方法通过8种食药物质与2种可溶性膳食纤维、3种益生菌等的搭配,发挥滋养润燥通便、清肝明目等功效,并有助于调节肠道菌群,调理与改善消化、糖代谢、脂代谢、免疫等功能,改善大便秘结不畅状态,清除宿便,有助于养生延衰、轻身、降糖、降脂和辅助防治动脉硬化,并有望减轻可可脂巧克力对机体的不良影响,有望成为巧克力类食品升级换代为有益于养生的巧克力的有益探索。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
