Herein is reported a method for producing a lipid particle comprising the following steps i) providing a first solution comprising denatured apolipoprotein, ii) adding the first solution to a second solution comprising at least two lipids and a detergent but no apolipoprotein, and iii) removing the detergent from the solution obtained in step ii) and thereby producing a lipid particle.En la presente se reporta un método para producir una partícula lipídica que comprende las siguientes etapas: i) proporcionar una primera solución que comprende apolipoproteína desnaturalizada, ii) agregar la primera solución a una segunda solución que comprende por lo menos dos lípidos y un detergente pero no apolipoproteína, y iii) separar el detergente de la solución obtenida en la etapa ii) y de esta manera producir una partícula lipídica.