一种巧克力月饼及其制作方法
- 专利权人:
- 王艺璇;普绩；王艺璇;普绩
- 发明人:
- 普绩,王艺璇
- 申请号：
- CN201710741718.X
- 公开号：
- CN107372987A
- 申请日:
- 2017.08.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种巧克力月饼及其制作方法，月饼皮为巧克力酱料制作；本发明月饼不添加防腐剂、保存时间长，没有饱腹感，不影响一日三餐，使月饼的定位成为一款小食或饭后甜品；本发明巧克力月饼皮属于非月桂酸系油脂，月桂酸虽然属于饱和脂肪酸，但其心血管疾病风险比其他饱和脂肪酸还要低，非常有利于健康；推陈出新，丰富月饼的种类，巧克力月饼皮填补了国内外的空白；巧克力云腿月饼为本发明人首推，口感层次丰富、细腻爽滑。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
