Methods and compositions for modifying fertility and/or spermatogenesis or spermiogenesis in a male mammalian subject involve administering to the subject or contacting the subjects testis cells, germ cells or sperm with a composition that modifies the activation, nucleic acid expression, protein expression, signaling or activity of one or more T1R3 receptors or an intermediate in the signaling pathways thereof in the subjects testis cells or germ cells. In another embodiment, the method further involves administering to the subject or contacting the subjects testis cells, germ cells or sperm with a composition that modifies the activation, nucleic acid expression, protein expression, signaling or activity of G-α-gustducin, or an intermediate in the signaling pathways thereof. Methods for screening a test molecule for its effect on spermatogenesis or spermiogenesis or fertility and compositions for modifying spermatogenesis or spermiogenesis or fertility in a mammalian subject, e.g., contraceptive products, are provided.La présente invention concerne des procédés et des compositions destinés à modifier la fertilité et/ou la spermatogenèse ou la spermiogenèse chez un sujet mammifère mâle. Lesdits procédés et lesdites compositions impliquent ladministration audit sujet dune composition modifiant lactivation, lexpression dacide nucléique, lexpression protéique, la signalisation ou lactivité dun ou de plusieurs récepteurs T1R3 ou dun intermédiaire dans ses voies de signalisation dans les cellules de testicules ou germinales du sujet, ou impliquent la mise en contact de cellules de testicule, de cellules germinales ou de sperme du sujet avec ladite composition. Dans un autre mode de réalisation, le procédé inclut en outre ladministration audit sujet dune composition modifiant lactivation, lexpression dacide nucléique, lexpression protéique, la signalisation ou lactivité de la G-α-gustducine, ou dun intermédiaire dans ses voies de signalisation, ou impliquant la mise en c
