The present invention relates to a fermented composition containing purslane and rice bran and a method for preparing the same. The method for preparing a fermented composition containing purslane and rice bran, the method comprises the steps of: (a) washing purslane, followed by drying； (b) juicing the washed purslane to prepare purslane juice； (c) mixing the purslane juice with sugar, followed by mixing, to prepare a purslane matured liquid； (d) mixing the purslane matured liquid with sterilized rice bran, yeast, and lactic acid bacteria, to form a mixture； (e) fermenting the mixture to form a fermented liquid； (f) drying the fermented liquid； and (g) pulverizing the dried fermented liquid. As such, the fermented composition containing purslane and rice bran according the present invention is prepared, thereby providing effects of digestion improvement, improvement of the skin, promotion of resistance, improvement of low weight, and improvement of constipation. [Reference numerals] (S1) Step of washing and drying purslane； (S2) Step of preparing purslane juice； (S3) Step of forming a purslane matured liquid； (S4) Step of forming a mixture； (S5) Step of forming a fermented liquid； (S6) Step of drying the fermented liquid； (S7) Step of pulverizing the dried fermented liquid본 발명은 쇠비름 및 미강을 함유하는 발효 조성물 및 그의 제조방법에 관한 것으로, (a) 쇠비름을 세척한 후, 건조하는 단계, (b) 상기 세척한 쇠비름을 착즙하여 쇠비름즙액을 준비하는 단계, (c) 상기 쇠비름즙액에 설탕을 혼합하여 쇠비름 숙성액을 형성하는 단계, (d) 상기 쇠비름 숙성액에 멸균한 미강, 효모 및 유산균을 혼합하여 혼합물을 형성하는 단계, (e) 상기 혼합물을 발효하여 발효액을 형성하는 단계, (f) 상기 발효액을 건조하는 단계 및 (g) 상기 건조한 발효액을 분쇄하는 단계를 포함하는 쇠비름 및 미강을 함유하는 발효 조성물의 제조방법을 제공한다.따라서, 본 발명에 따른 쇠비름 및 미강을 함유하는 발효 조성물을 제조함으로써, 소화력 향상, 피부 개선, 저항성 증진, 저체중 개선 및 변비해소 효과를 제공할 수 있다.
