The present invention relates to a chelate collagen peptide that can be used in food, pharmaceuticals, quasi-drugs, cosmetics or feeds, and a method for manufacturing the same. The present invention aims to provide a chelate collagen peptide having excellent preservability or stability of a product, and having an excellent absorption rate of minerals chelated in a collagen peptide as well as the collagen peptide in the skin or body； and a manufacturing method thereof. The manufacturing method of the chelate collagen peptide comprises a step of forming a collagen peptide through a hydrolysis reaction by adding an enzyme to collagen； and a step of forming a chelate collagen peptide by adding minerals to the collagen peptide.COPYRIGHT KIPO 2020본 발명은 식품, 의약품, 의약외품, 화장품 또는 사료 등에 사용할 수 있는 킬레이트 콜라겐 펩타이드 및 그의 제조방법에 관한 것으로서, 제품의 보존성 또는 안정성이 우수하고, 피부 또는 체내에 콜라겐 펩타이드뿐 아니라 콜라겐 펩타이드에 킬레이트화된 미네랄의 흡수율이 우수한 킬레이트 콜라겐 펩타이드 및 그의 제조방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.
